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Costine al Forno con Glassa Tropicale

di
S
Sophie

Queste Costine al Forno con Glassa Tropicale sono un delizioso twist su un classico piatto BBQ, con una glassa agrodolce che si abbina perfettamente a tenere costine di maiale.

Salva Ricetta Aggiungi al Piano Pasti
Tempo di preparazione (min) 20 min
Tempo di cottura (min) 150 min
Difficoltà
Costine al Forno con Glassa Tropicale

Ingredienti

4 porzioni
|
  • 1/2 taz
    Ketchup classico oppure Concentrato di pomodoro
  • 1 c.no
    Zenzero macinato oppure Zenzero fresco
  • 1/4 taz
    Salsa di soia a basso contenuto di sodio oppure Tamari
  • 2 spicchio
    Aglio tritato oppure Polvere d'aglio
  • 2 c.
    Aceto sidro di mele oppure Aceto bianco
  • 1 c.no
    Sale fine oppure Sale marino
  • 1/2 taz
    Succo d'ananas fresco oppure Succo d'ananas in scatola
  • 0.91 kgs
    Costola di maiale stile rustico oppure Costoletta di maiale
  • 1 taz
    Ananas a pezzi oppure Pezzi di ananas in scatola
  • 2 taz
    Riso al vapore oppure Quinoa

Istruzioni

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 350 kcal
Grassi 20 g
  • Grassi Saturi: 7 g
Carboidrati 25 g
Fibre 1 g
Zuccheri 10 g
Proteine 25 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la ricetta definitiva per le Costine al Forno con Glassa Tropicale, un piatto deliziosamente dolce e agrodolce perfetto per ogni occasione. Queste costine sono marinate in una glassa infusa all'ananas e cotte fino a diventare tenere, rendendole un successo per cene in famiglia o riunioni.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è perfetta per chi ama un equilibrio di sapori dolci e salati. La glassa all'ananas aggiunge un tocco tropicale, mentre la cottura lenta assicura che le costine siano tenere e succose. È un ottimo piatto per cene in famiglia o per intrattenere gli ospiti.
💡

Consigli e Trucchi

Per ottenere i migliori risultati, marina le costine per tutta la notte per consentire ai sapori di svilupparsi completamente. Durante la cottura, copri la teglia con la stagnola per mantenere l'umidità e scopri negli ultimi 30 minuti per caramellare la glassa.
🔄

Varianti della Ricetta

Puoi usare cosce di pollo invece delle costine di maiale per un'opzione più leggera. In alternativa, prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino in fiocchi alla glassa per un tocco piccante.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali costine avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno a 150°C fino a quando non sono calde, oppure gustale fredde come spuntino veloce.
📚

Storia della Ricetta

La combinazione di ananas e salsa BBQ è ispirata alla cucina hawaiana, che spesso incorpora frutti tropicali in piatti salati. Questa ricetta rende omaggio a quella tradizione adattandola per la cottura al forno.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Queste costine sono una buona fonte di proteine e offrono una combinazione unica di sapori. Abbinarle a un contorno di verdure al vapore o a un'insalata fresca può bilanciare il pasto.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Servi queste costine con riso jasmine al vapore e un contorno di verdure grigliate per un pasto completo. Un rinfrescante frullato di ananas o mango completa i sapori tropicali.

Tag

facile tropicale BBQ al forno adatto alle famiglie

Categorie Ricette

Cucina

americana caraibica

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale contorno

Metodi di Cottura

cuocere al forno altro

Occasioni

riunione di famiglia grigliata estiva cena infrasettimanale barbecue

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal

Allergeni

soia

Stagioni

estate tutte le stagioni

Difficoltà