Eine köstliche Variante von Rühreiern, verfeinert mit einem Hauch von Cremigkeit und einem Hauch von Kräutern für ein geschmackvolles Frühstück.
Schlage die Eier in eine Rührschüssel und füge die Sahne, Salz und Pfeffer hinzu.
Schlage die Mischung gründlich, um Luft einzuarbeiten, was die Eier luftiger macht.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei niedriger Hitze und füge eine kleine Menge Butter oder Kochspray hinzu.
Niedrige Hitze sorgt dafür, dass die Eier sanft garen und nicht gummiartig werden.
Gieße die Eiermischung in die Pfanne und lasse sie ein paar Sekunden ruhen, bevor du vorsichtig rührst.
Gelegentlich rühren, um weiche Klümpchen zu erzeugen, ohne ständig zu rühren.
Wenn die Eier fast fest, aber noch leicht flüssig sind, nimm die Pfanne vom Herd.
Die Restwärme garen die Eier perfekt zu Ende.
Streue die gehackten Schnittlauch über die Eier und serviere sie sofort.
Die Eier sofort zu servieren, sorgt dafür, dass sie ihre cremige Textur behalten.
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