Ein köstlicher Bundt-Kuchen mit einer Zimt-Zucker-Schicht, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 160°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Mischen Sie den Zimt und den Zucker für die Beschichtung in einer kleinen Schüssel.
Gründlich mischen, um den Zimt gleichmäßig zu verteilen.
Fetten Sie eine Bundt-Form ein und bestäuben Sie sie mit der Zimt-Zucker-Mischung, sodass alle Flächen bedeckt sind.
Eine gut beschichtete Form verhindert das Ankleben und fügt Geschmack hinzu.
Sieben Sie das Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel zusammen.
Das Sieben belüftet das Mehl und sorgt für einen leichteren Kuchen.
Schlagen Sie die Butter und die Zucker mit einem elektrischen Mixer zusammen, bis sie leicht und fluffig sind.
Zimmertemperatur-Butter lässt sich leichter cremig schlagen.
Fügen Sie die Eier nacheinander zur Butter-Mischung hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.
Das schrittweise Hinzufügen der Eier hilft, die Emulsion aufrechtzuerhalten.
Mischen Sie den Vanilleextrakt unter.
Vanille verbessert das gesamte Geschmacksprofil.
Fügen Sie abwechselnd die trockenen Zutaten und die saure Sahne zur nassen Mischung hinzu, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten.
Das Abwechseln verhindert Übermischen und sorgt für einen glatten Teig.
Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Bundt-Form. Bestreuen Sie eine Schicht der Zimt-Zucker-Mischung über den Teig.
Dies erzeugt die charakteristische Spirale im Kuchen.
Fügen Sie den restlichen Teig obenauf hinzu und bestreuen Sie ihn mit der verbleibenden Zimt-Zucker-Mischung.
Stellen Sie sicher, dass die obere Schicht glatt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 55-65 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken.
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, und stürzen Sie ihn dann auf ein Drahtgitter, um vollständig abzukühlen.
Das leichte Abkühlen in der Form hilft, den Kuchen leicht zu lösen.
Schneiden Sie den köstlichen Zimt-Schnecken-Bundt-Kuchen und servieren Sie ihn.
Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Zuckerguss für zusätzlichen Genuss.
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