Una deliziosa variante dei classici kolache, questi rotoli con salsiccia e formaggio sono perfetti per ogni occasione.
In una grande ciotola, unisci il latte tiepido, lo zucchero e il lievito. Lascia riposare per circa 5 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che il latte sia tiepido ma non caldo per evitare di inattivare il lievito.
Aggiungi il burro fuso, l'uovo e il sale al composto di lievito. Mescola gradualmente la farina fino a formare un impasto morbido.
Aggiungi la farina gradualmente per evitare che l'impasto diventi troppo duro.
Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 8 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.
Impastare aiuta a sviluppare il glutine, dando struttura all'impasto.
Metti l'impasto in una ciotola unta, copri e lascia lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume, circa 1 ora.
Copri la ciotola con un panno umido per evitare che l'impasto si secchi.
Dividi l'impasto in 12 porzioni uguali. Stendi ogni porzione in un rettangolo.
Usa un matterello per ottenere uno spessore uniforme.
Posiziona una salsiccia e una fetta di formaggio su ogni rettangolo. Arrotola l'impasto attorno al ripieno e pizzica i bordi per sigillare.
Assicurati che i bordi siano ben sigillati per evitare che il ripieno fuoriesca.
Posiziona i rotoli con la chiusura verso il basso su una teglia foderata di carta da forno. Copri e lascia lievitare per 15 minuti.
Lasciare lievitare nuovamente i rotoli assicura una consistenza soffice.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme.
Spennella i rotoli con l'uovo sbattuto. Cuoci per 15-18 minuti fino a doratura.
L'uovo sbattuto conferisce ai rotoli una finitura lucida e dorata.
Lascia raffreddare leggermente i rotoli prima di servire. Buon appetito con i tuoi deliziosi rotoli di salsiccia e formaggio!
Servire caldi per il miglior sapore e consistenza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
