Un delizioso e facile sformato di zucchine con una crosta di formaggio, perfetto per qualsiasi occasione.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta perfetta.
Fondi il burro in una pentola a fuoco medio e incorpora la farina mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescola continuamente per evitare grumi nella salsa.
Aggiungi gradualmente il latte, mescolando costantemente fino a quando il composto non si addensa.
Assicurati che il latte sia a temperatura ambiente per evitare la cagliatura.
Incorpora la noce moscata e la salsa piccante, poi togli dal fuoco.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Affetta le zucchine in rondelle sottili e mescolale nella salsa.
Assicurati che le zucchine siano ben ricoperte dalla salsa.
Sbatti l'uovo e incorporalo al composto di zucchine.
Mescola rapidamente per evitare che l'uovo si cuocia prematuramente.
Versa il composto in una teglia unta.
Ungere la teglia evita che si attacchi e facilita la pulizia.
Unisci il pangrattato e il formaggio parmigiano, poi cospargi sopra.
Per una croccantezza extra, usa pangrattato panko.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35 minuti, poi gratina per 2 minuti per dorare la superficie.
Tieni d'occhio il grill per evitare che bruci.
Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi e rende più facile servire.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
