Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht aus einer Pfanne mit geräucherter Wurst, zarten Kartoffeln und buntem Gemüse.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig mit Öl beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die geschnittene Wurst zur Pfanne hinzu und brate sie, bis sie auf beiden Seiten braun ist.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Nimm die Wurst aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
Lege die Wurst auf einen Teller, um den Saft zu bewahren.
Füge die gewürfelten Kartoffeln zur Pfanne hinzu und koche sie, bis sie anfangen weich zu werden.
Decke die Pfanne mit einem Deckel ab, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Füge die gehackte Zwiebel und Paprika zur Pfanne hinzu und brate sie, bis sie zart sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Gib die Wurst zurück in die Pfanne und vermische sie mit dem Gemüse.
Stelle sicher, dass alles gleichmäßig vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Würze mit Knoblauch, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer und koche für weitere 2 Minuten.
Schmecke ab und passe die Würze nach Bedarf an.
Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere es mit einem Beilagensalat oder Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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