Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Frühstücksgericht, inspiriert von mexikanischen Aromen.
Vermische die Eiersatzmasse, den Mais und die grünen Chilis in einer Rührschüssel.
Stelle sicher, dass die Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste den Knoblauch und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Gieße die Eiermischung in die Pfanne und rühre vorsichtig um. Decke die Pfanne ab und koche bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis die Eier fest sind.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Eier nicht übergart werden.
Belege die gegarten Eier mit Enchiladasauce, zerdrückten Tortillachips, geriebenem Käse und den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln.
Die Beläge gleichmäßig schichten für einen ausgewogenen Geschmack.
Decke die Pfanne ab und koche eine weitere Minute, um den Käse zu schmelzen.
Die Hitze niedrig halten, um ein Anbrennen des Bodens zu vermeiden.
Lass das Gericht einige Minuten ruhen, bevor du es schneidest und servierst.
Das Ruhenlassen hilft, die Aromen miteinander zu verbinden.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
