Eine köstliche Abwandlung des klassischen BLT, dieser Salat kombiniert gegrilltes Hähnchen, knusprigen Speck, frische Tomaten und ein cremiges Zitronendressing für eine erfrischende und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie die Grillpfanne bei mittlerer Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillpfanne heiß ist, bevor Sie das Hähnchen darauflegen, um schöne Grillstreifen zu erzielen.
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer und grillen Sie sie, bis sie vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Braten Sie den Speck in einer Pfanne, bis er knusprig ist, und lassen Sie ihn dann auf Küchenpapier abtropfen.
Braten Sie den Speck bei mittlerer Hitze, um ein Verbrennen zu vermeiden und eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten.
Schneiden Sie den Salat und die Tomaten in mundgerechte Stücke.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Bruisen des Gemüses zu vermeiden.
Schneiden Sie das gegrillte Hähnchen und die hartgekochten Eier in Scheiben.
Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden, um die Säfte zu bewahren.
Vermengen Sie in einer Schüssel Mayonnaise, BBQ-Sauce, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen.
Passen Sie die Würze nach Geschmack an und fügen Sie mehr Zitronensaft für mehr Säure hinzu.
Vereinen Sie den Salat, die Tomaten, das gegrillte Hähnchen und den Speck in einer großen Schüssel.
Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, um das Gemüse nicht zu zerdrücken.
Geben Sie die geschnittenen Eier auf den Salat und träufeln Sie das Dressing darüber.
Servieren Sie das Dressing separat, wenn gewünscht, damit jeder die gewünschte Menge hinzufügen kann.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie ihn.
Kombinieren Sie den Salat mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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