Diese zarten Buttercreme-Kekse sind eine köstliche Leckerei für jeden Anlass. Mit einer weichen, im Mund schmelzenden Textur und einer cremigen Glasur werden sie sicher beeindrucken.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert, dass die Kekse ankleben, und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die Butter cremig und fluffig schlagen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie die Speisestärke, den Puderzucker und das Mehl in die Schüssel hinzu und mischen Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
Mischen Sie zunächst auf niedriger Stufe, um zu verhindern, dass die trockenen Zutaten verstreut werden.
Roll den Teig zu 2,5 cm großen Kugeln und legen Sie sie gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech.
Verwenden Sie einen kleinen Kekslöffel für gleichmäßige Größen.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten lang, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse auf einem Gitter abkühlen.
Vermeiden Sie es, die Kekse zu lange zu backen, um die weiche Textur zu erhalten.
In einer separaten Schüssel den Frischkäse, den Puderzucker und das Vanilleextrakt glatt rühren, um die Glasur herzustellen.
Probieren Sie die Glasur und passen Sie die Süße nach Bedarf an.
Sobald die Kekse vollständig abgekühlt sind, verteilen Sie die Glasur mit einem Spatel darauf.
Dekorieren Sie mit Streuseln oder Lebensmittelfarbe für einen festlichen Touch.
Servieren Sie die Kekse auf einer Platte und genießen Sie sie mit Ihrem Lieblingsgetränk.
Arrangieren Sie die Kekse ordentlich für eine ansprechende Präsentation.
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