Eleva la tua colazione con questa ricetta semplice e saporita per uova in camicia, con un pizzico di aceto per albumi perfettamente sodi.
Scalda l'acqua in una padella fino a raggiungere un leggero sobbollire.
Assicurati che l'acqua non stia bollendo vigorosamente, poiché questo può rompere le uova.
Rompi un uovo in una ciotola piccola.
Usare una ciotola rende più facile far scivolare delicatamente l'uovo nell'acqua.
Aggiungi aceto e sale all'acqua in ebollizione.
L'aceto aiuta gli albumi a coagulare rapidamente, risultando in un uovo in camicia più ordinato.
Fai scivolare delicatamente l'uovo dalla ciotola nell'acqua.
Crea un leggero vortice nell'acqua per aiutare l'albume ad avvolgere il tuorlo.
Cuoci l'uovo per 3-4 minuti, poi rimuovilo con un cucchiaio forato.
L'uovo è pronto quando gli albumi sono sodi e il tuorlo rimane morbido.
Posiziona l'uovo in camicia su un asciugamano di carta per drenare l'acqua in eccesso.
Usa asciugamani di carta non profumati per evitare di trasferire sapori indesiderati.
Servi le uova in camicia su toast, verdure o la base che preferisci.
Guarnisci con pepe macinato fresco o erbe per un sapore extra.
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