Una zuppa di tortilla di pollo sostanziosa e saporita preparata senza sforzo in una pentola lenta, perfetta per un pasto confortante.
Metti i petti di pollo nella pentola lenta.
Assicurati che il pollo sia posizionato uniformemente per una cottura costante.
Aggiungi il mais, la cipolla, l'aglio, il brodo di pollo, la salsa di pomodoro, i pomodori a cubetti con peperoncini verdi e i fagioli neri nella pentola lenta.
Mescola delicatamente per combinare gli ingredienti in modo uniforme.
Condisci con sale, cumino, peperoncino in polvere, pepe nero e aggiungi la foglia di alloro.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Copri e cuoci a fuoco alto per 4-6 ore o a fuoco basso per 8 ore.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere la temperatura.
Rimuovi i petti di pollo, sfilacciali usando due forchette e rimetti il pollo sfilacciato nella zuppa.
Sfilacciare il pollo permette di assorbire più sapore dalla zuppa.
Servi la zuppa calda, guarnita con tortilla chips sbriciolate e formaggio cheddar grattugiato.
Puoi anche servire la zuppa su un letto di tortilla chips per un tocco croccante.
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