Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes spanisches Reisgericht, perfekt für jede Mahlzeit.
Die Butter in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen sanfteren Geschmack zu erzielen.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Kochtopf geben und anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Den Reis einrühren und eine Minute lang leicht anrösten.
Das Anrösten des Reises verstärkt seinen nussigen Geschmack.
Die geschälten Tomaten, Gemüsebrühe, Chilipulver, Oregano und Kreuzkümmel in den Kochtopf geben. Gut umrühren, um alles zu vermengen.
Die geschälten Tomaten leicht mit dem Löffel zerdrücken, um eine glattere Textur zu erhalten.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde, etwa 20 Minuten.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu heben, um ein gleichmäßiges Dämpfen zu gewährleisten.
Den Reis mit einer Gabel auflockern und warm servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern oder geriebenem Käse garnieren.
Den Reis einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn auflockern, um eine bessere Textur zu erzielen.
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