Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe, die geräucherte Wurst, Cheddar-Käse und zarte Kartoffeln kombiniert und ein tröstliches Gericht bietet.
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das Schneiden der Kartoffeln in gleichmäßige Stücke sorgt für ein gleichmäßiges Garen.
In einem großen Kochtopf Wasser zum Kochen bringen und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen.
Eine Prise Salz ins Wasser geben, um den Geschmack der Kartoffeln zu verbessern.
Die geräucherte Wurst in dünne Scheiben schneiden.
Für einen intensiveren Geschmack die Wurstscheiben in einer separaten Pfanne leicht anbraten, bevor sie zur Suppe hinzugefügt werden.
Die Wurst, Frühlingszwiebeln, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Bier in den Kochtopf geben.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Die Mischung köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
Die Kartoffeln mit einer Gabel überprüfen; sie sollten weich, aber nicht zerfallen sein.
Die Sahne und den geriebenen Cheddar-Käse einrühren.
Den Käse nach und nach hinzufügen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.
Mit knusprigem Brot servieren für eine vollständige Mahlzeit.
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