Queste Frittelle di Pesce Thai Piccanti sono un delizioso twist sulle tradizionali frittelle di pesce, offrendo un'esplosione di sapori ispirati alla cucina tailandese in ogni morso.
Taglia il pesce a pezzi e mettilo in un frullatore.
Assicurati che il pesce sia fresco per il miglior sapore.
Aggiungi i peperoncini, i fagiolini, le cipolle verdi, le foglie di coriandolo, la salsa di pesce, le foglie di lime kaffir, la pasta di curry e il succo di lime nel frullatore.
Regola la quantità di peperoncino in base alla tua preferenza di piccantezza.
Frulla il composto fino a ottenere una consistenza tritata, non una pasta.
Evita di frullare troppo per mantenere un po' di consistenza.
Trasferisci il composto in una ciotola e forma delle piccole frittelle con le mani bagnate.
Le mani bagnate evitano che il composto si attacchi.
Metti le frittelle in frigorifero per almeno 30 minuti per farle rassodare.
Raffreddare aiuta le frittelle a mantenere la forma durante la cottura.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio e cuoci le frittelle per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Scola le frittelle cotte su carta assorbente.
Questo passaggio rimuove l'olio in eccesso per un piatto più leggero.
Servi le frittelle calde con la tua salsa preferita.
Accompagna con una salsa dolce al peperoncino per un'esperienza tailandese autentica.
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