Ein schnelles und schmackhaftes sautiertes Gemüsegericht, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage.
Erhitze die Sauté-Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge das Olivenöl in die Pfanne hinzu und lasse es warm werden.
Schwenke das Öl in der Pfanne für eine gleichmäßige Verteilung.
Füge die Zwiebeln und Pilze in die Pfanne hinzu und sauté, bis sie anfangen weich zu werden, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und sauté für weitere 2 Minuten.
Knoblauch später hinzuzufügen, verhindert, dass er verbrennt und bitter wird.
Gib den Spinat dazu und koche, bis er gerade verwelkt ist, etwa 2 Minuten.
Vorsichtig umrühren, um ein Überkochen des Spinats zu vermeiden.
Nehme die Pfanne vom Herd und träufle Balsamico-Essig darüber. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Kosten und die Würze nach Bedarf anpassen für einen ausgewogenen Geschmack.
Serviere das sautierte Gemüse warm als Beilage oder leichte Mahlzeit.
Mit einer Prise frischer Kräuter wie Petersilie garnieren für mehr Farbe und Geschmack.
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