Eine köstliche Abwandlung des klassischen Fondues, dieser cremige Cheddar-Tomaten-Dip ist perfekt für Zusammenkünfte oder einen gemütlichen Abend zu Hause.
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen sanfteren Geschmack zu erzielen.
Den Knoblauch und die Tomaten in den Topf geben und kochen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Den Wein und die Speisestärke in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
Sicherstellen, dass keine Klumpen vorhanden sind, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Die Speisestärke-Mischung in den Topf rühren und köcheln lassen, bis sie eindickt.
Weiter rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Den Käse nach und nach hinzufügen und rühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
Den Käse in kleinen Portionen hinzufügen, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten.
Die Mischung in einen Fondue-Topf umfüllen und warm servieren.
Den Fondue-Topf auf niedriger Flamme halten, um die Konsistenz des Dips zu erhalten.
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