Eine köstliche Abwandlung des klassischen Karamell-Popcorns, das Honig für eine reichhaltige und natürliche Süße verwendet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 120°C vor und bereiten Sie ein großes Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen oder mit Antihaftspray besprühen.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Poppen Sie die Popcornkörner mit Ihrer bevorzugten Methode und entfernen Sie alle ungepoppten Körner.
Schütteln Sie das gepoppte Popcorn in einer großen Schüssel, damit die ungepoppten Körner am Boden liegen.
Schmelzen Sie die Butter in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie den braunen Zucker, den Honig und das Salz ein, bis alles gut vermischt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt.
Bringen Sie die Mischung zum sanften Kochen und lassen Sie sie 4 Minuten ohne Rühren kochen.
Behalten Sie das Karamell im Auge, um ein Überkochen zu vermeiden.
Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und rühren Sie schnell das Backpulver und den Vanilleextrakt ein. Die Mischung wird aufschäumen.
Schnell rühren, um sicherzustellen, dass das Backpulver gleichmäßig verteilt ist.
Gießen Sie die Karamellsauce über das gepoppte Popcorn in einer großen Schüssel und mischen Sie, bis das Popcorn gleichmäßig beschichtet ist.
Arbeiten Sie schnell, da das Karamell zu härten beginnt, während es abkühlt.
Verteilen Sie das beschichtete Popcorn auf dem vorbereiteten Backblech und backen Sie es 1 Stunde lang, wobei Sie alle 15 Minuten umrühren.
Das Umrühren während des Backens sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung und Knusprigkeit.
Lassen Sie das Popcorn vollständig abkühlen, bevor Sie es in Stücke brechen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Stellen Sie sicher, dass das Popcorn vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es aufbewahren, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
