Un delizioso piatto di pollo con una salsa cremosa infusa di paprika, perfetto per un pasto veloce e saporito.
Condire il pollo su entrambi i lati con paprika, sale e pepe.
Assicurati di condire in modo uniforme per un sapore bilanciato.
Scaldare metà del burro in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Lascia che il burro si sciolga completamente prima di aggiungere il pollo.
Aggiungere il pollo nella padella e cuocere fino a doratura e cotto, circa 4 minuti per lato.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Rimuovere il pollo dalla padella e mettere da parte.
Mantieni il pollo caldo coprendolo con un foglio di alluminio.
Aggiungere il burro rimanente e la cipolla tritata nella padella.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la cipolla bruci.
Cuocere fino a quando la cipolla è ammorbidita, circa 5 minuti.
Abbassa il fuoco se la cipolla inizia a dorarsi troppo rapidamente.
Incorporare la paprika rimanente, quindi aggiungere il vino bianco e la panna.
Deglassare la padella con il vino per incorporare tutti i sapori.
Far sobbollire la salsa fino a quando non si addensa leggermente, circa 2 minuti.
Mescola continuamente per evitare che la panna si cagli.
Rimettere il pollo e i succhi accumulati nella padella e far sobbollire per 1 minuto per riscaldare.
Assicurati che il pollo sia completamente ricoperto dalla salsa.
Servire il pollo con la salsa versata sopra.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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