Ein reichhaltiger und rauchiger Schinken-Linsen-Eintopf, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Linsen, den Schinken, Wasser und Bouillonwürfel in einen Suppentopf geben und zum Kochen bringen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Linsen am Boden kleben.
Die Hitze reduzieren und die Mischung köcheln lassen, bis die Linsen zart sind.
Den Topf teilweise abdecken, um die Wärme zu halten und Dampf entweichen zu lassen.
Sellerie, Zwiebel, Karotte, Essig, Worcestershire-Sauce, Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer, Tabasco-Sauce und Flüssigrauch in den Topf geben.
Das Gemüse gleichmäßig würfeln, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Mischung köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Die Brühe probieren und die Gewürze nach Bedarf anpassen.
Falls gewünscht, einen Teil der Suppe entnehmen, pürieren und zurück in den Topf geben.
Das Pürieren eines Teils der Suppe verleiht eine cremige Textur, ohne Sahne zu verwenden.
Serviere den Eintopf warm, garniert mit frischen Kräutern, falls gewünscht.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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