Un casseruola sostanziosa e saporita che combina manzo condito, patate arrosto e formaggio fuso.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e patate croccanti.
Sbuccia le patate se desiderato e tagliale a spicchi o a pezzi grandi.
Tagliare le patate in modo uniforme aiuta a cuocerle in modo uniforme.
Sciacqua i pezzi di patate sotto acqua fredda per rimuovere l'amido in eccesso.
Rimuovere l'amido previene l'adesione delle patate.
In una ciotola grande, mescola le patate con cipolla disidratata e olio d'oliva fino a quando non sono ben ricoperte.
Assicurati che tutti i pezzi siano uniformemente ricoperti per un sapore costante.
Distribuisci le patate in un unico strato su una teglia da forno.
Un unico strato assicura una tostatura uniforme.
Arrostisci le patate nel forno per 40-45 minuti, girandole a metà cottura.
Girare le patate aiuta a dorarle uniformemente.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Scaldare l'olio previene l'adesione e assicura una cottura uniforme.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non è fragrante.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi il manzo macinato nella padella e cuoci, rompendo con una spatola, fino a doratura.
Rompi il manzo per assicurarti che cuocia uniformemente e in pezzi più piccoli.
Mescola l'origano, il coriandolo, il sale e il pepe nero, e cuoci per altri 2 minuti.
Aggiungere le spezie in questa fase ne esalta il sapore.
Unisci i fagioli neri e la salsa di pomodoro, e cuoci fino a quando non è riscaldato.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Mescola un terzo del formaggio grattugiato fino a quando non si scioglie, poi togli dal fuoco.
Far sciogliere il formaggio nella miscela aggiunge cremosità.
Una volta che le patate sono arrostite, toglile dal forno.
Assicurati che le patate siano dorate e croccanti.
Versa la miscela di manzo sulle patate arrosto nella teglia.
Distribuisci uniformemente la miscela per un sapore costante.
Completa con il restante formaggio grattugiato.
Copri la parte superiore con formaggio per creare una crosta deliziosa.
Rimetti la teglia nel forno e cuoci fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante, circa 5-10 minuti.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che si bruci.
Servi il casseruola caldo e buon appetito!
Accompagna con un'insalata per un pasto completo.
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