Eine geschmackvolle Abwandlung des traditionellen Cincinnati-Chilis, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
In einem großen Kochtopf das Rinderhackfleisch und Wasser vermengen. Rühren, um das Fleisch in kleine Stücke zu zerbrechen.
Das Rühren des Rindfleischs im Wasser hilft, eine feine Textur zu erreichen, die für Cincinnati-Chili entscheidend ist.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen sich entwickeln und das Rindfleisch gründlich garen.
Die gehackte Zwiebel, Tomatensauce und alle Gewürze in den Topf geben. Gut umrühren, um alles zu vermengen.
Stelle sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die Mischung erneut zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 2 Stunden unbedeckt köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Topf abdecken und eine weitere Stunde köcheln lassen, oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Das Abdecken des Topfes hilft, die Feuchtigkeit zu halten, während die Aromen sich verbinden.
Das Chili über Nacht im Kühlschrank lagern, dann das überschüssige Fett vor dem Wiedererhitzen abschöpfen.
Das Kühlen verbessert den Geschmack und erleichtert das Entfernen von überschüssigem Fett.
Das Chili wieder erhitzen und heiß servieren. Genießen Sie es mit Ihren Lieblingsbelägen oder Beilagen.
Serviere es mit geriebenem Käse, gehackten Zwiebeln oder über Spaghetti für einen klassischen Touch.
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