Eine köstliche Abwandlung klassischer Fleischbällchen mit einem käse- und bacongefüllten Kern.
In einer großen Mischschüssel das Rinderhackfleisch, ein großes Ei und die trockene Zwiebelsuppe gut vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Fleischbällchen zäh machen kann.
In einer separaten Schüssel den geriebenen Cheddar-Käse und den zerbröckelten Bacon vermengen, um die Füllung zu bilden.
Die Füllung für einige Minuten kühlen, um die Handhabung zu erleichtern.
Nehmen Sie eine kleine Portion der Fleischmischung und drücken Sie sie in Ihrer Hand flach. Legen Sie eine kleine Menge der Käse- und Baconfüllung in die Mitte, dann wickeln Sie das Fleisch darum, um eine Kugel zu formen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Zutaten.
Stellen Sie sicher, dass die Füllung vollständig eingeschlossen ist, um ein Auslaufen während des Kochens zu verhindern.
Die restlichen Eier in einer flachen Schüssel verquirlen. Die Keksbrösel in eine andere flache Schüssel geben.
Verwenden Sie eine Hand für die feuchten Zutaten und die andere für die trockenen, um den Prozess sauber zu halten.
Jede Fleischbällchen in das verquirlte Ei tauchen und dann in den Keksbröseln wälzen, um gleichmäßig zu beschichten.
Drücken Sie die Brösel sanft auf die Fleischbällchen, um sicherzustellen, dass sie gut haften.
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fleischbällchen in Chargen braten, dabei gelegentlich wenden, bis sie von allen Seiten gebräunt und durchgegart sind, etwa 15 Minuten pro Charge.
Die Pfanne nicht überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Fleischbällchen warm mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder als Teil einer Mahlzeit.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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