Un piatto di pasta al forno sostanzioso e saporito che combina carne macinata di manzo, verdure fresche e una crosta di formaggio.
Cuocere la pasta in acqua bollente salata fino a quando è al dente, poi scolare e mettere da parte.
Non cuocere troppo la pasta, poiché continuerà a cuocere in forno.
In una padella, soffriggere la carne macinata di manzo con la cipolla tritata fino a doratura.
Sminuzzare la carne in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungere la carota grattugiata, l'aglio tritato, i pomodori pelati, la paprika, l'origano, il sale e il pepe nella padella. Cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Unire la pasta cotta con il composto di manzo e il prezzemolo tritato in una ciotola grande.
Assicurarsi che la pasta sia ben condita con la salsa per un sapore massimo.
Trasferire il composto in una teglia da forno.
Premere delicatamente per creare uno strato uniforme.
In una ciotola, sbattere l'uovo e mescolare con il formaggio mozzarella grattugiato. Distribuire uniformemente questo composto sulla pasta.
Assicurarsi che la copertura copra l'intera superficie per una crosta dorata.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C (400°F) per 15-20 minuti fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Lasciare riposare il piatto per 5 minuti prima di servire per far assestare gli strati.
Servire caldo con un contorno di insalata o il tuo pane preferito.
Guarnire con prezzemolo extra per un tocco fresco.
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