Un piatto di pesce al forno ispirato al Mediterraneo, saporito e facile da preparare.
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Usa un olio d'oliva di alta qualità per il miglior sapore.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che brucino.
Unisci i pomodori, la paprika, il coriandolo macinato, il cumino macinato e lo zucchero. Cuoci fino a quando la salsa non si addensa.
Lascia sobbollire la salsa per sviluppare i suoi sapori.
Condire la salsa con sale e pepe a piacere.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Posiziona i filetti di pesce in una teglia da forno in un unico strato.
Assicurati che i filetti siano ben distanziati per una cottura uniforme.
Versa la salsa di pomodoro sul pesce, distribuendola uniformemente.
Copri completamente il pesce per un sapore massimo.
Cospargi il formaggio feta sbriciolato e le olive nere sopra.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un sapore bilanciato.
Cuoci in forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando il pesce è cotto.
Il pesce è pronto quando si sfalda facilmente con una forchetta.
Servi il pesce al forno caldo, guarnito con prezzemolo fresco se desiderato.
Servi con un contorno di pane croccante o un'insalata fresca.
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