Questa ricetta offre una deliziosa variazione sui gamberi grigliati, combinando sapori agrumati e aromatiche erbe per un piatto rinfrescante e saporito.
Unire il succo di lime, la scorza d'arancia, il sale, il pepe, il coriandolo, l'olio d'oliva e il miele in una ciotola per mescolare.
Assicurati che la marinata sia ben mescolata per distribuire uniformemente i sapori.
Aggiungere i gamberi alla marinata e mescolare per ricoprire uniformemente. Coprire e refrigerare per 30 minuti.
Marinare più a lungo può migliorare il sapore, ma evita di superare le 2 ore per mantenere la consistenza dei gamberi.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovere i gamberi dalla marinata e scartare la marinata.
Spennellare la griglia con olio per evitare che si attacchino.
Grigliare i gamberi per 2-3 minuti su ciascun lato fino a quando non diventano rosa e opachi.
Evitare di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri e succosi.
Servire i gamberi grigliati su un piatto, guarniti con coriandolo aggiuntivo e spicchi di lime.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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