Una deliziosa variante del classico panino di manzo arrosto, con una saporita salsa alle erbe.
Scalda l'olio d'oliva in una casseruola media a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo ma non fumi per evitare di bruciare gli ingredienti.
Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio tritato e le erbe secche nella casseruola. Soffriggi fino a quando non è fragrante.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio diventi troppo scuro.
Versa il vino rosso, la salsa di soia e la salsa Worcestershire. Aumenta il fuoco e lascia sobbollire fino a ridurre della metà.
Ridurre il liquido intensifica i sapori, quindi non saltare questo passaggio.
Aggiungi il brodo di manzo e lascia sobbollire per altri 5 minuti. Regola il condimento se necessario.
Assaggia la salsa e aggiungi sale o pepe se necessario.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per un riscaldamento uniforme.
Taglia la baguette e spalma il formaggio cremoso alle erbe su entrambi i lati.
Spalma il formaggio in modo uniforme per un sapore coerente in ogni morso.
Disponi il manzo arrosto sulle fette di baguette e chiudi i panini.
Disponi le fette di manzo in modo ordinato per una migliore presentazione.
Metti i panini su una teglia e riscaldali nel forno per circa 3 minuti.
Tieni d'occhio i panini per evitare di tostarli troppo.
Servi i panini con piccole ciotole di salsa alle erbe per intingere.
Guarnisci la salsa con un rametto di timo fresco per un tocco di eleganza.
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