Una ricetta deliziosa e semplice per il lombo di maiale con una crosta di erbe saporita, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 150°C (300°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Posiziona un grande foglio di carta stagnola in una teglia 9 x 13 pollici.
Usa carta stagnola resistente per evitare strappi.
Cospargi uniformemente il mix di zuppa di cipolla secca al centro della stagnola.
Distribuisci il mix uniformemente per un sapore coerente.
Posiziona il lombo di maiale sopra il mix di zuppa e cospargi con rosmarino secco.
Tampona delicatamente il rosmarino sul maiale per una migliore adesione.
Piega la stagnola sopra il lombo di maiale, sigillando i bordi saldamente per creare un pacchetto.
Assicurati che il pacchetto sia sigillato per mantenere l'umidità durante la cottura.
Cuoci il lombo di maiale nel forno preriscaldato per 3 1/2 a 4 ore, o fino a cottura completa.
Controlla la temperatura interna; dovrebbe raggiungere i 63°C (145°F).
Rimuovi il lombo di maiale dal forno e lascialo riposare per 10 minuti prima di affettare.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne tenera.
Affetta il lombo di maiale e servi con i tuoi contorni preferiti. Buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche per una presentazione accattivante.
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