Ein köstliches Nudelgericht, das zartes Hähnchen, frisches Gemüse und eine reichhaltige, cremige Tomatensauce kombiniert.
Kochen Sie die Penne in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Rühren Sie die Pasta gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie die Brokkoliröschen in den letzten 2 Minuten des Kochens in den Topf hinzu.
So bleibt der Brokkoli zart und knackig.
Gießen Sie die Pasta und den Brokkoli zusammen in ein Sieb ab.
Schütteln Sie das Sieb vorsichtig, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie die Zwiebel hinzufügen.
Braten Sie die Zwiebel in der Pfanne an, bis sie weich ist, etwa 5 Minuten.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Fügen Sie die Hähnchenstreifen in die Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 4 Minuten.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühren Sie die getrockneten Tomaten, die Hühnerbrühe und die Sahne ein. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Sanft köcheln lassen, um die Aromen zu vermischen.
Vermengen Sie die abgetropfte Pasta und den Brokkoli mit der Sauce in der Pfanne.
Gut vermengen, um die Pasta gleichmäßig zu beschichten.
Servieren Sie die Pasta mit geriebenem Parmesan.
Mit frischem Basilikum garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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