Una deliziosa variante del petto di pollo al forno, ricoperto da una crosta croccante di patatine e infuso con burro all'aglio per un'esplosione di sapore.
Preriscalda il forno a 220°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante perfetta.
Ungere una teglia adatta per i petti di pollo.
Usa uno spray antiaderente o un po' di burro per evitare che si attacchi.
Metti la panna acida in una ciotola media.
Puoi aggiungere un pizzico di sale o pepe alla panna acida per un sapore extra.
Ricopri ogni petto di pollo in modo uniforme con la panna acida.
Assicurati che il pollo sia completamente coperto affinché le patatine aderiscano correttamente.
Sbriciola le patatine e ricopri il pollo con le patatine sbriciolate.
Metti le patatine in un sacchetto richiudibile e schiacciale con un mattarello per una pulizia facile.
Posiziona i petti di pollo ricoperti nella teglia unta.
Lascia un po' di spazio tra i pezzi per una cottura uniforme.
Cuoci il pollo in forno per 10 minuti, poi riduci la temperatura a 190°C e cuoci per altri 15 minuti.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 74°C.
Fondi il burro e mescola con la polvere d'aglio.
Usa un microonde o un fornello per sciogliere rapidamente il burro.
Spennella il pollo cotto con il composto di burro all'aglio.
Spennella generosamente per esaltare il sapore.
Aumenta la temperatura del forno a 230°C e cuoci il pollo per altri 5 minuti fino a doratura.
Tieni d'occhio il pollo per evitare che diventi troppo scuro.
Servi il pollo caldo e buon appetito!
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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