Una deliziosa e sostanziosa ricetta di sub di salsiccia ispirata all'Italia, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
Sbollenta le salsicce in acqua bollente fino a che non sono sode, poi scola.
Sbollentare aiuta a cuocere parzialmente le salsicce e a mantenere i loro succhi.
Scalda l'olio d'oliva in una padella e soffriggi l'aglio e la cipolla fino a che non sono teneri.
Mescola frequentemente per evitare che brucino e assicurare una cottura uniforme.
Aggiungi il peperone, le olive, la salsa di pomodoro, il sale e il pepe nella padella. Cuoci fino a che la salsa non si addensa.
Fai sobbollire delicatamente per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Mescola le foglie di basilico e togli la salsa dal fuoco.
Aggiungere il basilico alla fine preserva il suo sapore fresco.
Rosola le salsicce in uno strato sottile di olio fino a doratura.
Gira le salsicce frequentemente per una doratura uniforme.
Taglia le baguette a pezzi e fai un'incisione in ciascuna. Metti una salsiccia e un po' di salsa all'interno.
Assicurati che l'incisione sia abbastanza profonda da contenere il ripieno senza tagliare completamente.
Guarnisci ogni sub con mozzarella e formaggio parmigiano, poi griglia fino a che non è frizzante e dorato.
Tieni d'occhio la griglia per evitare che bruci.
Servi i sub caldi, guarniti con basilico extra se desiderato.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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