Un piatto delizioso e veloce che combina gamberi teneri con uova strapazzate soffici, arricchito da sapori ispirati all'Asia.
Prepara i gamberi pulendoli e tagliandoli a pezzi se sono grandi. Condisci con un pizzico di sale e pepe.
Pulire i gamberi assicura un sapore pulito e una migliore presentazione.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio. Cuoci i gamberi finché non diventano rosa e sono appena cotti.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
In una ciotola, sbatti le uova con salsa di soia e olio di sesamo fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere bene le uova assicura una consistenza uniforme.
Versa il composto di uova nella padella con i gamberi. Mescola delicatamente per strapazzare le uova e combinarle con i gamberi.
Usa una spatola di gomma per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi il mais e le cipolle verdi nella padella, mescolando per combinare e riscaldare.
Aggiungere le verdure alla fine le mantiene croccanti e fresche.
Servi il piatto caldo, guarnito con rametti di coriandolo fresco.
Servire immediatamente assicura il miglior sapore e consistenza.
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