Una deliziosa quiche che combina spinaci, prosciutto e formaggio per un pasto soddisfacente.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una padella, soffriggi i funghi e le cipolle fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci a fuoco medio per evitare di bruciare.
Aggiungi gli spinaci e il prosciutto nella padella e cuoci fino a quando gli spinaci appassiscono.
Assicurati che gli spinaci siano distribuiti uniformemente.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte e il formaggio cheddar.
Sbatti bene per combinare gli ingredienti.
Unisci il composto cotto dalla padella con il composto di uova.
Lascia raffreddare leggermente il composto della padella prima di mescolare per evitare di cuocere le uova prematuramente.
Versa il composto nella crosta e spolvera con formaggio parmigiano.
Posiziona lo stampo per crostata su una teglia per una gestione più facile.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-45 minuti, o fino a quando la quiche è soda e dorata.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente la quiche prima di affettarla e servirla.
Il raffreddamento aiuta la quiche a solidificarsi ulteriormente, rendendola più facile da affettare.
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