Un piatto delizioso che presenta petti di pollo alla griglia guarniti con una salsa cremosa di peperoni arrostiti, perfetto per un pasto saporito e soddisfacente.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Assicurati che la griglia sia pulita e leggermente unta per evitare che il cibo si attacchi.
Condisci i petti di pollo con sale e pepe.
Lascia riposare il pollo a temperatura ambiente per 10 minuti dopo averlo condito per una cottura uniforme.
Griglia i petti di pollo per 6-7 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
In una pentola, soffriggi la cipolla e l'aglio in un po' di olio d'oliva fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci a fuoco medio per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi i peperoni arrostiti nella pentola e cuoci per 2 minuti.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
Trasferisci il composto in un frullatore e aggiungi il formaggio cremoso, la panna acida e il vino bianco. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Raschiare i lati del frullatore per garantire una consistenza liscia.
Rimetti la salsa frullata nella pentola e riscalda delicatamente fino a quando non è calda.
Evita di far bollire la salsa per mantenere la sua consistenza cremosa.
Servi il pollo alla griglia guarnito con la salsa e decorato con prezzemolo fresco.
Servi immediatamente per il miglior sapore e presentazione.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
