Una deliziosa frittata con cipolle caramellate e erbe fresche, perfetta per ogni pasto.
Fai sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco basso.
Usare un fuoco basso evita che il burro bruci e ne esalta il sapore.
Aggiungi le cipolle affettate nella padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, finché non sono dorate e caramellate, circa 15 minuti.
Mescolare di tanto in tanto assicura una caramellizzazione uniforme senza bruciare.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il pepe nero macinato e un pizzico di sale.
Sbattere bene le uova incorpora aria, rendendo la frittata più soffice.
Versa il composto di uova sulle cipolle caramellate nella padella. Cospargi uniformemente il formaggio cheddar grattugiato e le foglie di timo fresco sopra.
Assicurati che il formaggio e il timo siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Cuoci la frittata a fuoco basso finché i bordi non si sono solidificati, circa 5 minuti. Poi trasferisci la padella in un forno preriscaldato e gratina per 2-3 minuti finché la parte superiore non è dorata e completamente cotta.
Gratinare dà alla frittata una bella crosta dorata e assicura che sia completamente cotta.
Taglia la frittata a spicchi e servi calda. Goditi con il tuo contorno preferito o da sola.
Lascia raffreddare leggermente la frittata prima di affettarla per tagli più puliti.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
