Un piatto delizioso con teneri braciole di maiale in una glassa salata e leggermente dolce.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le braciole di maiale per ottenere una buona rosolatura.
Condisci le braciole di maiale con sale e pepe, quindi rosolale nella padella fino a doratura su entrambi i lati.
Non sovraffollare la padella; cuoci in lotti se necessario.
Rimuovi le braciole di maiale dalla padella e mettile da parte.
Tieni le braciole di maiale coperte per mantenere il calore.
In una ciotola piccola, sbatti insieme la salsa di soia, il miele, i fiocchi di peperoncino rosso e l'acqua.
Regola la dolcezza o la piccantezza della glassa secondo il tuo gusto.
Versa il composto della glassa nella padella e porta a ebollizione.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la glassa si attacchi.
Rimetti le braciole di maiale nella padella e ricoprile con la glassa. Copri e cuoci fino a quando le braciole di maiale sono completamente cotte.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il maiale raggiunga una temperatura interna di 145°F (63°C).
Mescola l'amido di mais con una piccola quantità d'acqua per creare una sospensione, quindi aggiungila alla glassa per addensarla.
Aggiungi la sospensione gradualmente per controllare lo spessore della glassa.
Servi le braciole di maiale con la glassa addensata versata sopra.
Guarnisci con prezzemolo tritato o cipollotti per un tocco di colore e sapore.
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