Ein lebendiger und erfrischender mediterran inspirierter geschnittener Salat, perfekt für jede Gelegenheit.
Schneide die grüne Paprika, die rote Zwiebel, die Tomaten und die Gurke in kleine, mundgerechte Stücke.
Achte auf gleichmäßiges Schneiden für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Gib das geschnittene Gemüse in eine große Rührschüssel.
Verwende eine Schüssel, die groß genug ist, um den Salat leicht zu vermengen.
Füge die entsteinten schwarzen Oliven, die gerösteten Pinienkerne und die geschälten Sonnenblumenkerne zur Schüssel hinzu.
Röste die Nüsse vorher, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Schneide den Salat in feine Stücke und füge ihn zur Gemüsemischung hinzu.
Verwende ein scharfes Messer, um das Bruisen des Salats zu vermeiden.
In einer kleinen Rührschüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den getrockneten Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer verquirlen, um das Dressing herzustellen.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach Bedarf an.
Gieße das Dressing über den Salat und vermenge alles vorsichtig.
Vermenge nur so viel, dass die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
Streue den zerbröckelten Feta-Käse über den Salat.
Füge den Käse zuletzt hinzu, um seine Textur zu erhalten.
Serviere den Salat sofort oder kühle ihn bis zu einer Stunde vor dem Servieren.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
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