Un piatto delizioso e sostanzioso che combina ceci, pomodori e spezie aromatiche per un'esperienza ricca di sapore.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per esaltare il sapore.
Trita la cipolla in piccoli pezzi.
Usa un coltello affilato per un taglio uniforme.
Taglia a metà i pomodorini.
Tagliare i pomodori rilascia i loro succhi, migliorando la salsa.
Affetta le salsicce in pezzi della dimensione di un boccone.
Per una cottura uniforme, assicurati che le fette siano uniformi.
Soffriggi la cipolla nell'olio caldo fino a quando non diventa morbida e leggermente dorata.
Mescola di tanto in tanto per evitare che bruci.
Aggiungi i pomodori nella padella e cuoci fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi.
Premi delicatamente sui pomodori per rilasciare i loro succhi.
Unisci i ceci, la paprika, l'origano, il prezzemolo e il pepe di limone.
Mescola bene per ricoprire uniformemente i ceci con le spezie.
Aggiungi le fette di salsiccia e cuoci fino a quando non sono riscaldate.
Assicurati che la salsiccia sia completamente cotta prima di servire.
Assaggia e aggiusta il condimento con sale se necessario.
Assaggia prima di aggiungere sale poiché la salsiccia potrebbe già essere salata.
Servi caldo, guarnito con una spolverata di prezzemolo se desiderato.
Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
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