Eine köstliche Abwandlung des klassischen Chilis, mit zartem Hähnchen und einer cremigen, geschmackvollen Basis.
Erhitze einen großen Kochtopf bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass der Topf heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge das gewürfelte Hähnchen hinzu und brate es, bis es nicht mehr rosa ist, dabei gelegentlich umrühren.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Füge die gehackte Zwiebel und Knoblauchpulver hinzu und koche, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Rühre die Bohnen, Hühnerbrühe, grüne Chilis, Salz, Kreuzkümmel, Oregano, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer ein.
Gut mischen, um alle Aromen zu kombinieren.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 30 Minuten unbedeckt köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Nehme den Kochtopf vom Herd und rühre die saure Sahne und die Schlagsahne ein, bis alles gut vermischt ist.
Die Sahne vom Herd hinzufügen, um ein Gerinnen zu vermeiden.
Serviere den Chili sofort, garniert mit deinen Lieblingsbelägen wie geriebenem Käse oder frischem Koriander.
Serviere mit einer Seite von knusprigem Brot oder Tortilla-Chips zum Dippen.
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