Una zuppa di verdure confortante e nutriente, perfetta per ogni occasione.
Prepara le verdure pelando e tagliando a pezzi le carote, le patate e le cipolle, e affettando il sedano e i fagiolini.
Verdure tagliate uniformemente assicurano una cottura omogenea e una consistenza gradevole.
In una pentola grande, unisci le verdure tagliate con acqua, sale e pepe.
Aggiungere il condimento in questa fase aiuta a infondere sapore nella zuppa.
Porta la pentola a ebollizione a fuoco medio-alto, poi riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire finché le verdure non sono tenere, circa 40 minuti.
Copri parzialmente la pentola per trattenere il calore mentre lasci fuoriuscire il vapore.
Aggiungi i pomodori tagliati a pezzi nella pentola e fai sobbollire per ulteriori 10 minuti.
Aggiungere i pomodori verso la fine preserva il loro sapore fresco.
Servi la zuppa calda con un mestolo nelle ciotole e goditi con il tuo pane o cracker preferito.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o erba cipollina per un tocco extra di sapore.
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