Ein erfrischender und lebendiger Salat, der knackige Gurken, süße Paprika und würzigen Reisessig kombiniert und als köstliche Beilage dient.
Die Gurken dünn schneiden und in ein Sieb geben. Mit Salz bestreuen und vorsichtig vermengen.
Das Salzen der Gurken hilft, überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen, sodass der Salat knackig bleibt.
Die Gurken 30 Minuten über einer Schüssel abtropfen lassen. Mit einem Papiertuch trocken tupfen.
Stellen Sie sicher, dass die Gurken gründlich getrocknet sind, um einen wässrigen Salat zu vermeiden.
Die Paprika, Karotten, Kirschtomaten und die rote Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Gemüse gleichmäßig schneiden für eine konsistente Textur und Präsentation.
Die Gurken und das geschnittene Gemüse in einer großen Salatschüssel vermengen.
Verwenden Sie eine große Schüssel, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
In einer kleinen Schüssel den Reisessig, das Olivenöl und den schwarzen Pfeffer verquirlen.
Das Dressing gut verquirlen, damit Öl und Essig gut vermischt sind.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, um das Gemüse zu umhüllen.
Den Salat vorsichtig vermengen, um das Gemüse nicht zu zerbrechen.
Mit frischen Korianderblättern garnieren und sofort servieren.
Den Salat frisch servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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