Un piatto delizioso e facile da preparare che combina tortillas croccanti, pollo tenero e formaggio fuso, perfetto per un pasto in famiglia o un incontro informale.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una fusione ottimale del formaggio.
Scalda un po' d'olio in una grande padella a fuoco medio.
Usa un olio neutro come quello vegetale o di semi di girasole per i migliori risultati.
Friggi le strisce di tortilla nell'olio caldo fino a renderle croccanti e dorate, poi scolale su asciugamani di carta.
Friggi in piccole quantità per evitare di sovraffollare la padella.
Disponi le strisce di tortilla in una teglia da forno unta.
Disporle uniformemente per un'adeguata stratificazione.
Copri le tortillas con pollo sfilacciato, salsa e formaggio.
Distribuisci ogni strato uniformemente per sapori bilanciati.
Cuoci in forno per 30 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Controlla a metà cottura per assicurarti che cuocia in modo uniforme.
Servi caldo con un cucchiaio di panna acida sopra.
Guarnisci con coriandolo tritato o cipolle verdi per una freschezza in più.
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