Una frittata deliziosa e facile da preparare, senza crosta, con asparagi e formaggio, perfetta per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 180°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Imburra una teglia per evitare che si attacchi.
Usa uno spray antiaderente se preferisci.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti energicamente per incorporare aria e ottenere una frittata più soffice.
Aggiungi il formaggio grattugiato e l'aglio tritato al composto di uova, mescolando delicatamente.
Riserva una piccola quantità di formaggio per la guarnizione, se desiderato.
Pulisci gli asparagi e tagliali a pezzi di dimensioni morsi. Saltali brevemente in una padella fino a quando non sono leggermente teneri.
Questo passaggio esalta il sapore degli asparagi.
Incorpora gli asparagi nel composto di uova, quindi versa il composto nella teglia preparata.
Assicurati che gli asparagi siano distribuiti uniformemente.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando la frittata è soda e dorata in cima.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente la frittata prima di affettarla e servirla.
Il raffreddamento aiuta la frittata a rassodarsi per un'affettatura più facile.
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