Una deliziosa e facile ricetta di fudge con un tocco di menta e un aspetto festivo.
Fodera uno stampo quadrato da 20 cm con la carta alluminio, lasciando sporgere i bordi per una facile rimozione.
Assicurati che la carta sia liscia per evitare pieghe nel fudge.
Imburra leggermente la carta alluminio per evitare che si attacchi.
Puoi usare uno spray antiaderente come alternativa al burro.
In una grande pentola, sciogli le gocce di cioccolato bianco con il latte condensato zuccherato a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare che il cioccolato bruci.
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi l'estratto di menta.
Aggiungi l'estratto fuori dal fuoco per preservarne il sapore.
Distribuisci uniformemente il composto nello stampo preparato.
Lavora rapidamente poiché il composto inizia a rapprendersi mentre si raffredda.
Versa piccole quantità di colorante alimentare verde sulla superficie e mescola con un coltello per un effetto marmorizzato.
Evita di mescolare troppo per mantenere swirl distinti.
Cospargi le caramelle di menta tritate sopra.
Premi leggermente le caramelle per assicurarti che si attacchino al fudge.
Metti il fudge in frigorifero fino a quando non si indurisce, circa 2 ore.
Copri lo stampo con pellicola trasparente per evitare che il fudge assorba odori dal frigorifero.
Sollevare il fudge dallo stampo utilizzando i bordi della carta, tagliare a quadrati e servire.
Usa un coltello affilato per tagli netti.
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