Una deliziosa e facile ricetta di asparagi marinati con un tocco ispirato all'Asia.
Taglia le estremità dure degli asparagi e riscaldali sotto acqua fredda.
Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e conserva le estremità per fare un brodo vegetale.
Metti gli asparagi e l'acqua in un contenitore adatto al microonde.
Assicurati che il contenitore sia abbastanza grande da contenere gli asparagi in un unico strato per una cottura uniforme.
Copri il contenitore e cuoci nel microonde alla massima potenza per 3 minuti, o fino a quando gli asparagi sono teneri ma croccanti. Scola l'acqua in eccesso.
Controlla gli asparagi a metà cottura per evitare di cuocerli troppo.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'aceto di riso, la salsa di soia, lo zenzero e l'aglio fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa zenzero e aglio grattugiati freschi per il miglior sapore.
Versa la marinata sugli asparagi cotti in un contenitore per frigorifero, assicurandoti che tutte le punte siano ricoperte.
Gira gli asparagi di tanto in tanto per garantire una marinatura uniforme.
Copri e metti in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Più a lungo marini, più saporiti diventeranno gli asparagi.
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