Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für gebackenen Basa mit einer knoblauchigen Kräuterkruste und geschmolzenem Käse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur.
Trocknen Sie die Basa-Filets mit einem Küchenpapier ab.
Das Trocknen des Fisches hilft, dass die Gewürze besser haften.
Würzen Sie beide Seiten der Filets mit Knoblauchpulver, getrocknetem Oregano und geräuchertem Paprika.
Verwenden Sie Ihre Hände, um die Gewürze sanft in den Fisch zu reiben, um einen besseren Geschmack zu erzielen.
Legen Sie die gewürzten Filets in eine Backform.
Ordnen Sie die Filets in einer einzigen Schicht an, damit sie gleichmäßig garen.
Streuen Sie gleichmäßig geriebenen Mozzarella-Käse über die Filets.
Verteilen Sie den Käse gleichmäßig für eine gleichmäßige Kruste.
Decken Sie die Backform mit Alufolie ab und backen Sie sie 25-30 Minuten.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit zu halten und den Fisch gleichmäßig zu garen.
Entfernen Sie die Alufolie und überbacken Sie für weitere 2-3 Minuten, um den Käse zu bräunen.
Behalten Sie das Überbacken im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie den gebackenen Basa mit einem Spritzer frischem Zitronensaft.
Zitronensaft verleiht dem Gericht eine erfrischende Note.
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