Ein köstlicher Auflauf, der zartes Hähnchen, frisches Gemüse und eine cremige Sauce kombiniert, gekrönt mit einer knusprigen Keks-Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Die Hähnchenbrust in einem großen Topf mit Wasser pochieren, bis sie vollständig durchgegart ist, dann in mundgerechte Stücke zupfen.
Das Pochieren hält das Hähnchen saftig und zart.
Den Brokkoli dämpfen, bis er gerade zart ist, und beiseite stellen.
Dämpfen bewahrt die leuchtende Farbe und Nährstoffe des Brokkolis.
In einem Kochtopf die Milch, den geriebenen Cheddar-Käse, die geschnittenen Champignons und die gewürfelten Pimientos vermengen. Sanft erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Käse am Topfboden kleben bleibt.
In einer 9x12 Auflaufform die zerrupften Hähnchenstücke, den gedämpften Brokkoli und den süßen Mais schichten.
Das Schichten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten.
Die Käsesauce gleichmäßig über die geschichteten Zutaten gießen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen.
In einer Rührschüssel die zerdrückten Kekse mit geschmolzener Butter vermengen. Diese Mischung über die Oberseite des Auflaufs streuen.
Die Butter hilft, dass die Kekse beim Backen braun und knusprig werden.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, oder bis er sprudelnd und goldbraun oben ist.
Die Auflaufform auf ein Backblech stellen, um eventuelle Überläufe aufzufangen.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Das Abkühlen erleichtert das Servieren.
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