Un delizioso e saporito piatto di haddock al forno, arricchito con una crosta di erbe croccante e una salsa di burro al limone.
Preriscalda il forno a 190°C e ungere leggermente una teglia.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Asciuga i filetti di haddock con un tovagliolo di carta e mettili nella teglia preparata.
Asciugare i filetti aiuta la crosta ad aderire meglio.
In una ciotola piccola, mescola il burro fuso, la scorza di limone e l'aglio tritato.
Grattugiare il limone prima di spremerlo rende più facile gestirlo.
Spennella uniformemente il composto di burro sui filetti di haddock.
Usa un pennello da cucina per un'applicazione uniforme.
In un'altra ciotola, unisci il pangrattato, il prezzemolo, l'estragone, la paprika, il sale e il pepe.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi assicura un sapore uniforme.
Cospargi uniformemente il composto di pangrattato sui filetti, premendo delicatamente per farlo aderire.
Premere delicatamente la crosta aiuta a mantenerla in posizione durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il pesce è opaco e si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla il pesce al tempo minimo per evitare di cuocerlo troppo.
Servi l'haddock al forno immediatamente, guarnito con spicchi di limone e prezzemolo aggiuntivo se desiderato.
Servire immediatamente assicura che la crosta rimanga croccante.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
