Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Taco-Auflaufs, bei dem gewürzte Pute und Gemüse mit Tortillas und Käse geschichtet werden für eine sättigende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und geben Sie einen Schuss Öl hinzu.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie das gemahlene Putenfleisch in die Pfanne und braten Sie es an, bis es braun ist, und zerbrechen Sie es dabei.
Braten Sie die Pute gründlich an, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Reiben Sie die Zucchini und die Karotte mit einer Küchenreibe.
Das Reiben des Gemüses hilft, es schneller zu garen und gut mit der Pute zu vermischen.
Fügen Sie die geriebenen Gemüse, Zwiebel und Knoblauch zur Pfanne mit der Pute hinzu.
Häufig umrühren, um ein gleichmäßiges Garen des Gemüses zu gewährleisten.
Würzen Sie die Mischung mit Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer und kochen Sie weitere 5 Minuten.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Öl ein.
Verwenden Sie einen Pinsel oder ein Papiertuch, um das Öl gleichmäßig zu verteilen.
Legen Sie drei Tortillas in die Form, überlappend, und verteilen Sie ein Drittel der Putenmischung darauf.
Drücken Sie die Tortillas sanft, um sie in die Form zu passen.
Streuen Sie ein Drittel des geriebenen Käses über die Putenmischung.
Verteilen Sie den Käse gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Wiederholen Sie den Schichtvorgang zwei weitere Male und beenden Sie mit einer Käseschicht oben.
Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht vollständig mit Käse bedeckt ist, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Backen Sie das Gericht 12 Minuten lang oder bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Behalten Sie das Gericht im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Geben Sie dem gebackenen Gericht gehackte Frühlingszwiebeln, geriebenen Salat und gewürfelte Tomaten hinzu.
Fügen Sie die Toppings kurz vor dem Servieren hinzu, um die Frische zu bewahren.
In Quadrate schneiden und warm servieren.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Portionen zu schneiden.
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