Una fresca e vivace variante della classica insalata di cavolo, perfetta per ogni occasione.
Affettare finemente il cavolo, la carota, il peperone rosso, il cetriolo, la cipolla rossa e il sedano.
Usa una mandolina per affettare in modo uniforme e veloce.
Unire tutte le verdure affettate in una grande ciotola.
Mescola delicatamente le verdure per evitare di danneggiarle.
In una ciotola separata, sbatti insieme la maionese, l'aceto di vino bianco, la senape di Digione e il pepe nero.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore secondo il tuo gusto.
Versa il condimento sulle verdure e mescola bene per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutte le verdure siano ben condite per un sapore massimo.
Metti l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Servi l'insalata come contorno o guarnizione e goditi i sapori freschi.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o aneto per un tocco in più.
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