Un piatto delizioso che combina la freschezza delle zucchine estive e del mais con un tocco saporito.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo da sfrigolare quando aggiungi le cipolle.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella, cuocendo fino a quando diventano fragranti e traslucidi.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Unisci i chicchi di mais freschi e cuoci per alcuni minuti fino a quando iniziano ad ammorbidirsi.
Usa un coltello affilato per tagliare i chicchi dalla pannocchia per un mais fresco.
Aggiungi le zucchine affettate nella padella, mescolando per combinare con gli altri ingredienti.
Affetta le zucchine in modo uniforme per una cottura omogenea.
Copri la padella e lascia cuocere le verdure per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le zucchine sono tenere.
Controlla di tanto in tanto per assicurarti che le verdure non si attacchino alla padella.
Mescola il prezzemolo tritato e il burro, aggiustando di sale e pepe a piacere.
Aggiungi il prezzemolo alla fine per mantenere il suo sapore fresco.
Servi il piatto caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con una fetta di pane croccante per un pasto completo.
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